Nos pots artisanaux
Conditionné dans des pots en verre réutilisables pour préserver toute la fraîcheur.
Récolté à la main
Récolté à la main selon des méthodes artisanales traditionnelles, directement dans les bassins naturels creusés dans la roche côtière.
Soleil et mer Méditerranée
Évaporé par le soleil dans des bassins côtiers naturels en calcaire, le long de la côte sud de Gozo.
100 % non raffiné
Sans additifs ni produits chimiques : des flocons et de gros cristaux de sel marin purs, riches en minéraux.
Quel sel vous faut-il ?
| Caractéristique | Flocons de sel des salines | Gros cristaux |
|---|---|---|
| Utilisation idéale | Finition des plats, assaisonnement à table | Eau de cuisson, bouillons, moulins à sel et saumures |
| Texture | Flocons pyramidaux légers, délicats et croquants | Cristaux denses, durs et riches en minéraux |
| Accords idéaux | Steaks, tomates fraîches, avocat, pain à l’huile d’olive | Eau de cuisson des pâtes, soupes, moulins à sel, viandes rôties |